Окунь морской (300-500г) с/м — 1кг

Вкус морского окуня можно описать как мягкий и сладкий, что делает его универсальным ингредиентом в различных блюдах. Его мясо нежирное, плотной текстуры, при приготовлении становится сочным, мягким и не разваливается.
Рецепт морского окуня, запечённого в духовке:
Ингредиенты:
морской окунь — 2 шт.
для маринада: оливковое масло, соевый соус, зубчик чеснока, приправа для рыбы, лимонный сок, укроп.
Приготовление:
Рыбу почистить, убрать внутренности и чёрную плёнку. Промыть под водой и сделать на окуне надрезы.
Смешать оливковое масло, соевый соус, приправу для рыбы и измельчённый чеснок.
Смазать рыбу этим маринадом с разных сторон и внутри.
Выложить рыбу в форму или на противень, поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 25–30 минут.
В оставшуюся часть маринада выдавить лимонный сок и нарезанный укроп. Перемешать.
Спустя время рыбу смазать сверху укропным маринадом и снова отправить в духовку ещё на 5–10 минут.