Мойва с/м — 1кг

Мойва — разновидность корюшки, которая водится в Ледовитом, Атлантическом и Тихом океанах. Средний размер промысловой мойвы — от 11 до 19 см, хотя она может вырасти до 22 см и достигнуть веса 650 г.
Вкусовые качества: мойва имеет жирную мякоть, благодаря чему её сложно пересушить на сковороде или в духовке. Едят мойву руками, осторожно объедая мясо с позвоночника, начиная с хвоста.
Полезные свойства:
В мойве содержится до 23 % легкоусвояемого белка, много кальция. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые чрезвычайно полезны для здоровья и помогают снижать количество холестерина в крови. В мойве много витаминов групп А и D, есть почти все витамины группы В. Одна порция мойвы содержит суточную норму йода. Все перечисленные аминокислоты, витамины, микроэлементы помогают быстрому заживлению ран, улучшают остроту зрения, способствуют выведению токсинов и радиационного излучения.