Мидии в голубых раковинах варено-мороженые 40/60 обладают нежным солено-сладким вкусом.
Рекомендации по приготовлению: содержимое пакета поместить в емкость, собственный сок не сливать, он является важным компонентом для приготовления блюд. Для аромата добавить чеснок, сельдерей, петрушку по вкусу.
Самый простой и быстрый способ приготовления — обжаривание на сковороде или гриле. Под действием высокой температуры раковина мидии открывается.
Мидии можно употреблять без специй, а можно приготовить в сливочном, томатном соусе или с вином.
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения):
белки — 17 г, жиры — 2,5 г;
Энергетическая ценность — 108 ккал / 452 кДж.
